Quinta dos Quatro Ventos Tinto 2013


Douro



Cor: Tinto
Capacidade: 750ml
Grau: 14.5% Vol.
Vinificação: Em 2012, a vindima foi geralmente de excelente qualidade na região do Douro. A chuva antes da Primavera e no princípio do verão, garantiu os níveis de água suficientes para uma maturação perfeita das uvas na Quinta dos Quatro Ventos. As uvas da Quinta dos Quatro Ventos são vindimadas à mão. São submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio (8º C) durante cinco dias, fermentação alcoólica durante 8 a 10 dias (30 º C) e uma maceração final durante quatro dias.
Estágio: 12 meses em barricas novas de carvalho francês (75%) e carvalho russo (25%).
Notas de prova: O Quinta dos Quatro Ventos apresenta uma cor granada muito concentrada. No nariz, tem um aroma bem presente a frutos maduros com notas tostadas da madeira onde estagiou. Vinho denso e encorpado com taninos muito elegantes. No paladar é suave, bem estruturado, muito persistente, ressaltando a harmonia entre os sabores.
Gastronomia: Acompanha bem pratos de carnes encarnadas, assados.
Temperatura de Serviço: 16 - 18ºC
Prémios: Monde Selection - Bruxelles - Gold Medal (2015)
International Wine & Spirits Competition - Silver Medal (2015)










Vinhos Relacionados